突然下起了一場雨，空氣中瀰漫著濕氣和靜謐的氛圍，讓人心情不自覺地柔軟了下來。這個時候，一碗熱騰騰的湯或是一份香噴噴的熱食，總能夠帶給人一份溫暖和安慰。
打開了外送平台app，餐點多到不知如何選擇，最後，我還是選擇了我的廚房好幫手「GOLDEN FIRE火牌悶燒鍋」來幫忙。
我這款火牌悶燒鍋容量是2L的，對於三個大人及一個小屁孩的家庭來說，是綽綽有餘了。除此之外還有1.5L及3L，可依家裡人口數來做選擇。
霧白色的外觀，看起來簡潔大方，線條流暢，沒有任何多餘的裝飾，顯得非常實用。我想某天我應該會把它貼滿了防水貼紙，變成專屬於我獨一無二的悶燒鍋（笑）。
在鍋蓋上有一個小突起，看起來像是一個小耳朵，方便打開鍋蓋，打開後內含內鍋、內鍋蓋及菜層。鍋子內部都是304不鏽鋼材質，耐用、不易生鏽、無化學塗層處理，使用上相對有保障。
🔅[關東煮]🔅
材料：牛蒡甜不辣、文蛤、豬支骨、水煮鵪鶉蛋、紅蘿蔔、甜玉米、山藥
步驟1，蔬果類洗淨切塊備用
步驟2，牛蒡甜不辣、文蛤、鵪鶉蛋洗過，等待高湯煮滾
步驟3，燒水放入豬支骨，滾後湯頭就完成了，沒有添加調味料，就很有味道
步驟4，將高湯及食材放入內鍋裡，將內鍋移到瓦斯爐上煮到沸騰
步驟5，熄火後把內鍋放進悶燒鍋後，蓋上內蓋和外蓋就完成囉
外蓋的安全開關卡榫很好開關不會卡卡，密封性很好，食材裡的營養物質和味道不會流失，而且食材煮得很熟很軟，口感非常好。
大約悶個15分鐘左右，帶有濃郁的風味和香氣的關東煮就完成囉！
🔅[麻油雞炊飯]🔅
材料：雞腿肉、薑、米酒、麻油、米
步驟1，麻油與醬片一起煸香，要開小火，火太大麻油容易苦，口感較差
步驟2，倒入雞腿肉炒至麻油入味
步驟3，拌入清洗後瀝乾水份的白米拌炒至米略帶透明
步驟4，倒入米酒及三杯米的水拌炒
步驟5，將食材移到內鍋，煮至滾沸
步驟6，將內鍋放到悶燒鍋裡，完成！
30分鐘後，充滿麻油香並搭配粒粒分明米飯的麻油雞炊飯上桌啦！
感謝我的廚房好幫手，讓我不用顧爐火，又能安心的追劇，在家裡輕鬆地度過一個晚上，享受一些好吃的料理，如果你還沒有使用悶燒鍋烹飪，不妨試試看吧！
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