熱愛料理的我，對於食材的選擇格外講究，尤其是海鮮，總想找尋既新鮮又高品質的選擇。畢竟，沒甚麼比一口鮮甜海味更療癒！
最近在網購平台【賀覓抵家】，下單了冷凍海鮮組合，包含智利鮭魚切片、挪威鯖魚片、小干貝、帶殼熟凍海瓜子與魷魚串2XL。
收到後驚喜連連，食材新鮮、包裝用心，解凍後完全沒有腥味。不只配送快速，料理起來更是簡單無負擔，今天就來跟大家分享這次的海鮮開箱+5道快速料理。
「賀覓抵家」— 高級生鮮食材線上購物平台
【賀覓抵家】是一家專業的高級食材超市，擁有實體門市，不只是冷凍倉儲。
食材新鮮度有保障，還會不定期分享料理食譜，讓料理靈感源源不絕。
這是我第一次訂購，整個流程非常順暢，加入會員、挑選商品、填寫資料、結帳，沒多久就收到包裝完善的冷凍海鮮，解凍後品質維持得非常棒，完全沒有擔心中的「網購踩雷」。
冷凍海鮮開箱｜料理分享
1. 鮭魚切片｜豐富油脂，口感細膩
這次購買的鮭魚切片厚度適中，色澤鮮亮，油脂分布均勻。簡單乾煎後，外酥內嫩，入口即化，每一口都是幸福。
料理方式：煎鮭魚
1.退冰後以廚房紙巾吸乾水分。
2.鍋中熱油，雙面煎至金黃酥脆。
3.搭配白飯即是一道健康美食。
💡 試吃心得： 細緻不柴，油香撲鼻，加點海鹽或檸檬更能帶出鮮甜味，真的會默默多添一碗飯。
2. 挪威鯖魚片｜無腥味，氣炸鍋料理超方便
來自冷水海域的挪威鯖魚，油脂豐富、魚刺少，適合氣炸鍋一鍵完成。
料理方式：氣炸鯖魚
1.解凍擦乾，魚背劃刀口。
2.米酒、黑胡椒、蔥薑醃10分鐘。
3.氣炸鍋180°C 20分鐘，中途翻面。
💡 試吃心得： 完全沒有腥味，外酥內嫩，魚油香氣超迷人，一口接一口停不下來。
3. 小干貝｜鮮甜彈牙，炒菜或煮湯都百搭
這款小干貝鮮甜度極高，炒絲瓜、煮粥都適合，我選擇快炒三鮮，一鍋搞定超下飯。
料理方式：小干貝炒三鮮
1.小干貝川燙備用。
2.熱油爆香薑片，加入紅椒、黃椒、玉米筍、小干貝拌炒。
3.最後放入小干貝調味即可。
💡 試吃心得： Q彈有嚼勁，鮮味十足，怎麼煮都不失敗的萬用海鮮。
4. 帶殼熟凍海瓜子｜解凍即食，快速上桌
海瓜子已經熟凍處理，解凍後直接吃就很鮮甜，拿來煮湯或快炒也沒問題。
料理方式：九層塔炒海瓜子
1.蒜末爆香。
2.放入海瓜子，淋上米酒。
3.加入九層塔拌炒。
💡 試吃心得： 飽滿多汁，炒過的湯汁還能直接當湯底，一鍋兩吃超讚！
5. 魷魚串2XL｜Q彈紮實，燒烤或熱炒都好吃
魷魚串肉質緊實有彈性，無論乾煎或快炒都能成為餐桌上的明星。
料理方式：乾煎魷魚
1.退冰後擦乾水分。
2.切段後不加油乾煎。
3.加入胡椒鹽、胡椒粉調味。
💡 試吃心得： 焦香四溢，嚼勁十足，搭配啤酒絕配到不行。
在家就能享受新鮮高級海鮮
曾經我對網購海鮮抱有疑慮，怕踩雷、怕腥味，但【賀覓抵家】完全顛覆我的想像。
有實體店面加持，還有LINE社群分享第一手優惠及食譜，社群裡大家互相討論料理方式，交流滿滿！
如果你也跟我一樣愛吃海鮮又懶得跑市場，真心推薦試試【賀覓抵家】，讓冷凍庫隨時備好高級海味，聚餐、宵夜、日常餐桌都加分！ 🦀🐟🦑
📌 購買方式：
🏪 實體門市：新竹縣竹北市勝利八街二段109號
🕙 營業時間：11:00AM-19:00PM (週日公休)
📞 電話：03-6685753
🔗 官網：賀覓抵家
🔗 FB粉絲團：賀覓抵家
🔗 LINE社群：賀覓抵家LINE（第一手優惠、料理交流）
留言列表
