職業媽媽向前衝

這幾天氣溫驟降，非常適合來碗暖呼呼的燒酒雞進補，今晚來替餐桌上添一點溫暖吧！

最愛燒酒雞那撲鼻的米酒香氣，這次特別使用彰化在地優質黑米製成的台灣華陀黑米養身料理米酒來入菜，富含花青素，不添加食用酒精，讓人養生又安心。

📌提醒您，禁止酒駕  飲酒過量有礙健康

主要食材：

放山雞、薑、高麗菜、米血

調味料：

台灣華陀黑米養身料理米酒、麻油

步驟1.

開火，倒入麻油

步驟2.

冷油加入老薑片，煸到薑片變捲捲狀（記得用小火才不會苦）

步驟3.

倒入雞肉後轉大火拌炒至表皮金黃

步驟4.

再加入米血一起拌炒

步驟5.

倒入兩罐台灣華陀黑米養身料理米酒（這次是全酒，不喜歡全酒的也可以加水）

步驟6.

蓋上鍋蓋燜煮一下 ，滾久一點可降低酒氣

步驟7.

滾後放入高麗菜

步驟8.

再蓋上鍋蓋燜煮，滾後就能上桌囉！

📌提醒您，禁止酒駕  飲酒過量有礙健康

冷冷的天喝上暖呼呼的燒酒雞，滿足了口腹之慾，也溫暖了身子，且食材易得，做法簡單，讓你在家也能當大廚喔！

未滿18歲，禁止飲酒

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