前陣子在網路上看到「簡單哥」分享的做菜影片，讓我對他廚藝……外的那罐【麻辣傳奇】感到很有興趣，能號稱「傳奇」，都不是件簡單的事，究竟厲害在哪？咱們一起來看下去～
【麻辣傳奇】是『十味觀食品有限公司』旗下擁有的產品之一（更多產品資訊請點我），今天就讓我用麻（麻辣傳奇）及香（川味紅油辣子）來感動您的味蕾。
麻辣傳奇
源自四川古法改良，使用數十種獨門秘方以黃金比例來製作，提供多層次口感，是罐香麻辣兼具的醬料。
🔺如果不說不看，會知道麻辣傳奇是罐醬料嗎？
舉凡入菜拌炒、蒸煮料理、烤肉沾醬、麻辣鍋底，只要麻辣傳奇在手，都能讓你通通搞定。
▎麻辣蛤蜊
食材：蔥、薑、蒜頭、蛤蜊、麻辣傳奇
步驟：
1.起油鍋，蔥薑蒜及串場的紅蘿蔔，通通下鍋拌炒
2.加入麻辣傳奇繼續拌炒
3.倒入蛤蠣，均勻拌炒至入味
通常蛤蜊在我家不是煮湯、炒九層塔，不然就是當一名配角，在某些料理中點綴一下意思意思，今日突發其想，加點麻辣傳奇來看看，竟然毫無違和感！
重口味的料理，拿來配飯超讚的，醬料的味道很鮮明，沒有死鹹感，每一口都散發出麻辣鍋味，天啊！這是逼我要來煮麻辣鍋嗎？
含有牛油成分的麻辣傳奇，屬牛肉風味，不嗜牛的媽媽只能在一旁看著我跟爸爸吃得津津有味，不過也因為這樣，麻辣傳奇我們才能多放一點，辣的過癮！
不過怎麼能讓我家辛苦的母親大人在一旁乾瞪眼勒？我也順便準備了這罐⇨⇨⇨
川味紅油辣子
不能吃辣的人，建議試試這罐川味紅油辣子，以微火拌炒四川朝天椒，帶出些許辣勁，再搭配上等紅油提味，入口微辣帶麻，整個辣味口感層層堆疊，散發出道地四川風味。
🔺含大豆、芝麻，不適合其過敏體質食用
▎鮮蝦粉絲煲
食材：蝦、板豆腐、粉絲、絞肉、蔥、川味紅油辣子
步驟：
1.粉絲先泡軟、板豆腐切塊
2.蝦子煎熟備用
3.拌炒絞肉、蔥及豆腐
4.川味紅油辣子下鍋
5.拌炒後在鍋裡加入水（依粉絲量加減水量）
6.接著放入泡軟的粉絲
7.接著放入煎熟的蝦子
8.悶煮入味
9.食材充分入味後即可上桌
色香味俱全的鮮蝦粉絲煲，超級下飯的，入味的粉絲和鮮彈的蝦肉，會讓人ㄧ口接一口。
沒有其他調味料，只加了川味紅油辣子的鮮蝦粉絲煲，微微麻麻的口感，有著很不一樣的新感受。
好的醬料會讓一道料理加分，也會讓味道千變萬化，這裡推薦給大家。
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