最近，我發現了一個讓人驚喜的健康選擇---來自彰化縣芳苑鄉永興社區的穟穟平安米。這是一款不僅營養豐富，還充滿故事和情感的高粱米。現在就跟著我一起來看看這款特別的米飯吧！
永興社區的故事
永興社區位於彰化縣芳苑鄉，這裡的小農們致力於推廣在地的友善耕作，通過與政府申請計畫合作，他們不僅成功開發出高粱米的創意食譜，還利用種植高粱達到節水的目標，減少碳足跡。在這片唯一不釀酒的高粱田裡，三林穟這種台灣原生種高粱悄然成長，為我們帶來了健康美味的穟穟平安米。
高粱米的營養價值
穟穟平安米的特色在於它富含礦物質、膳食纖維且低熱量。這對於想控制飲食熱量的人來說是一大福音。同時，高粱米還具有多種營養價值，可以幫助維持身體健康。無論是當主食還是用來製作各種創意料理，它都能滿足你的需求。
讓人心動的第一眼
包裝簡約卻充滿溫馨感，打開包裝，米粒飽滿，充滿天然的光澤，彷彿能每一粒米都在述說著田野的故事。
營養豐富，吃得更安心
穟穟平安米富含豐富礦物質和膳食纖維，熱量低，非常適合像我這樣注重健康飲食的人。相比一般的白米飯，它的營養價值更高，吃起來更有助於消化，讓我可以心安理得地享受每一餐。
初次品嚐的驚喜
米粒軟糯有嚼勁，很像薏仁，仔細咀嚼帶有甜味，每一口都能感受到它的獨特口感。相比普通白米飯，這款高粱米飯更有層次感，讓人一試就愛上。
建議平常只吃白米飯的朋友，初次品嚐高粱米時，可以白米跟糙米混著煮，之後再漸漸增加高粱米的比例就可以了。
接下來，我來分享一道簡單又美味的燉飯，讓你輕鬆享受高粱米的美味。
創意料理：高粱米燉飯
材料：奶油、蒜、洋蔥、番茄、蘆筍、蝦子、鴻喜菇、高粱米
步驟：
1.準備食材：將蒜頭、洋蔥和番茄切丁，蘆筍切成適當長度。
2.爆香：熱鍋加奶油，加入蒜丁和洋蔥炒香。
3.加入番茄：放入番茄丁翻炒。
4.加入蘆筍：放入蘆筍繼續翻炒。
5.加入蝦子：享受剝蝦的樂趣，所以整隻丟。
6.加入鴻喜菇：放入鴻喜菇持續翻炒。
7.燉煮高粱米：加入已清水浸泡1小時的穟穟平安米拌勻，倒入清水及鹽。
8.燉煮：不想顧爐火，放入大同電鍋裡面燉煮。
9.享用：電鍋開關跳起，盛出來即可享用，香氣撲鼻，口感豐富。
穟穟平安米不僅是一款富含營養的優質高粱米，更是永興社區友善耕作理念的結晶。它讓我們在享受美味的同時，還能為環保和在地小農盡一份心力。如果你也在尋找一款健康低熱量的米飯，不妨試試來自彰化縣芳苑鄉的穟穟平安米。讓我們一起支持在地小農，享受健康美味的高粱米飯吧！
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